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    Accueil => Produits naturels de base
    Fiche produit

    Référence : Spiruline
    Spiruline en poudre
    La SPIRULINE

    Description

    La spiruline, ou algue bleue, communément appelée micro-algue, n'est pas tout à fait animale, ni tout à fait végétale. C'est, en réalité, une cyanobactérie de forme spiralée, élément primitif,vieille de plus de trois milliards d'années, évoluant entre l'animal, le végétal et la bactérie.

    Histoire

    Lorsque les Européens débarquèrent en Amérique centrale ils découvrirent que les Aztèques de Mexique précolombiens consommaient abondamment de la spiruline.

    Consommée par des peuples aussi variés que les Aztèques au Mexique précolombien ou les Kanembous autour du lac Tchad jusqu'à aujourd'hui, la spiruline est une source de protéines de très haute qualité.

    Redécouverte par les Occidentaux dans les années 60, la spiruline est, aujourd'hui, couramment consommée par un public de plus en plus large. Hautement assimilable et riche en nutriments rares, facile à digérer, la spiruline est parfois comparée au lait maternel. Sa teneur importante en protéines équilibrées (plus de 50%) fait de cette petite algue un aliment à part entière. Régulièrement consommée, elle favorise un bon équilibre, renforce la vitalité et comble d'éventuelles carences.

    Propriétés

    La spiruline contient une mine de nutriments dans un très petit volume: elle renferme entre 55 et 70 % de protéines, le taux le plus important connu à ce jour pour un aliment avec la présence de tous les acides aminés essentiels. Elle est extrêmement riche en fer (40 fois plus que dans les épinards), en vitamines (vitamines B12, E et provitamine A) et de l'acide gamma-linolénique. Les propriétés de la spiruline repose sur sa richesse de composition, tant quantitative que qualitative, qui en fait une sorte de "super cocktail" parfaitement équilibré en éléments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. C'est cette richesse qui lui donne ses vertus rééquilibrantes avec un effet anti-carences naturel le plus complet qui soit connu à ce jour, ses vertus énergisantes, tonifiantes, et vitalisantes, avec un effet anti-fatigue très important.

    Par ailleurs, son faible apport calorique et sa forte teneur en phénylalanine qui agit
    au niveau des centres régulateurs de l'appétit avec son action coupe-faim, permet aux sportifs de soutenir un effort physique, ce qui explique son utilisation dans les préparations sportives.

    La spiruline est, en particulier, un produit naturel de choix pour lutter contre la malnutrition.

    Usage

    Son goût particulier, sa couleur bleu foncé peuvent surprendre et dérouter, mais, une fois surmonté ce blocage, la spiruline, facile à intégrer dans de nombreuses préparations, s'avère être d'une saveur subtile et agréable à consommer. D'ailleurs, les petits enfants dont les papilles gustatives sont encore neutres en raffolent souvent et, tant mieux, car la spiruline est bonne pour la croissance! On l'utilise aussi avec succès pour lutter contre la malnutrition.

    Certaines personnes, lorsqu'elles commencent à consommer de la spiruline, peuvent ressentir une lourdeur, quelques ballonnements. Ces malaises sont souvent révélateurs de problèmes hépatiques et/ou digestifs. Dans ce cas, il vaudrait mieux commencer par prendre de la chlorella - ou chlorelle - (autre micro-algue particulièrement indiquée pour nettoyer, purifier l'organisme et restaurer la flore intestinale) avant d'intégrer la spiruline dans son alimentation (attention à ce que la chlorella soit d'une parfaite qualité biologique!).

    Les doses moyennes varient, selon l'âge et les besoins de chacun, d'une cuillère à café ou 4 comprimés (consommation quotidienne) jusqu'à 1 à 2 cuillères à soupe ou 10 à 20 comprimés par jour (cures ponctuelles réparatrices et fortifiantes) dans certains cas tels que: grosse fatigue, régimes alimentaires, carences (en fer notamment), convalescence, baisse d'immunité, entraînement physique intense, grossesse, allaitement.

    Diète Ethique: L'enjeu écologique représenté par la spiruline est d'importance: en effet pour le même coût énergétique sa culture permet d'obtenir 30 fois plus de protéines que l'élevage bovin! De plus, la spiruline, micro-algue primitive, se trouve à la base même de la chaîne alimentaire: elle échappe ainsi au phénomène de concentration des polluants qui affecte les protéines d'origine animale. Ainsi nous avons le choix de nous familiariser et d'adopter dans notre cuisine un aliment constituant l'une des réponses aux actuels problèmes de faim dans le monde, de pollution agro-alimentaire et d'équilibre nutritionnel.

    Apports

    Protéines, Vitamines: A, B1, B2, B3, B6, B12, S.O.D.
    Pigments: Bêta-carotène et Phycocianine.
    Minéraux: Calcium, Magnésium, Fer, Phosphore, Zinc, Manganèse, Sélénium, tous les Acides aminés essentiels, acides gras insaturés: linoléique et gamma linolénique.

    Sélection

    Notre Spiruline en poudre est importée de Hawaï. Elle est certifiée sans pesticides, sans OGM ni additifs d'aucune sorte.

    Complémentation

    Nota Bene: Pour les cures de désintoxication et de régulation de la flore intestinale la spiruline s'utilise avec profit en complément du Régulat.






    Prix : 34.90 € T.T.C
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